1913 ROBLE
Vino Tinto con una ligera crianza (homenaje al año de fundación de la bodega), elaborado por la Bodega Cosecheros de Olite, con uvas de las variedades Tempranillo y Garnacha Tinta (a partes iguales), procedentes de viñedos propios de las fincas Planilla, La Horca y Salve Regina en Olite, plantados entre 1990 y 2005. Vendimia seleccionada y vinificación artesanal con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable y hormigón a temperatura controlada (entre 25 – 28ºC), durante unos 10 – 12 días. Crianza en barricas de roble americano y francés de 225 litros, durante unos 4 meses. Maduración final durante unos 3 meses en depósito de hormigón y otros 3 meses más de reposo en la botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
