ALIAGA GARNACHA VIÑAS VIEJAS
Elegante Vino Tinto con ligera crianza, elaborado por Viña Aliaga Bodegas con uvas seleccionadas de la variedad 100% Garnacha Tinta, procedentes exclusivamente de cepas viejas de sus propios viñedos cultivados en la zona de Corella en la Ribera Baja de Navarra. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional con fermentación alcohólica durante 5-7 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26-28ºC. Maceración con sus hollejos durante unos 20 días, con 2 remontados diarios. Crianza mínima posterior de 6 meses en barricas nuevas de roble francés y un reposo final en botella, para terminar de pulirse antes de ser comercializado.
