ALIAGA VENDIMIA SELECCIONADA
Vino tinto con crianza, elaborado por Viña Aliaga Bodegas con un perfecto ensamblaje de uvas propias de las variedades Tempranillo (70%) y Cabernet Sauvignon (30%), procedentes de viñedos con cepas viejas ubicados en la zona de Corella en la Ribera Baja de Navarra. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional con fermentación alcohólica durante unos 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27ºC seguido de maceración con hollejos durante unos 20 días, con 2 remontados diarios. Crianza mínima posterior de 14 meses en barricas nuevas de roble fino americano y Allier francés y un largo reposo final en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
Aconsejable abrir la botella 1 hora antes de tomarlo.
