ALIAGA VENDIMIA TARDÍA

ALIAGA VENDIMIA TARDÍA

Vino blanco dulce muy delicado y elegante, elaborado por Viña Aliaga Bodegas con uvas propias de la variedad 100% Moscatel de Grano Fino, procedentes de Viña Lorena, situada en el Termino Olabe de Corella, en el Corazón de la Ribera Baja de Navarra. Vendimia tardía seleccionada y vinificación especial con una fermentación alcohólica durante unos 30-35 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (11-13ºC). La fermentación se detiene de forma natural mediante técnicas de enfriamiento para conservar los azúcares naturales de la uva sobremadurada, sin ninguna adición de alcohol y sin paso por barrica.