BERAMENDI CRIANZA MERLOT
Es un monovarietal puro con crianza elaborado por Bodegas Beramendi, dentro de su “Gama BERAMENDI”, con uvas seleccionadas de la variedad Merlot, procedentes de viñedos de unos 35-40 años de edad media situados en el paraje de Valdecaballos (Larraga), plantados a unos 400 metros de altitud sobre suelos pedregosos. Vendimia seleccionada realizada en el momento óptimo de maduración y vinificación tradicional con fermentación controlada en depósitos de inoxidable a baja temperatura (11-13°C) para preservar al máximo los aromas primarios de la fruta. Crianza mínima posterior durante unos 10-12 meses en barricas de roble americano y navarro y reposo final en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
