BERAMENDI ENSAMBLAJE
Es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Beramendi, dentro de su “Gama BERAMENDI”, con un perfecto ensamblaje de las variedades Tempranillo y Graciano, (normalmente al 50%), procedentes de viñedos propios de montaña situados a unos 600 metros de altitud con rendimiento controlado de 4000 kg/ha. Vendimia manual en el momento óptimo de maduración de la uva y vinificación tradicional con fermentación controlada en depósitos de inoxidable a baja temperatura (11-13°C) para preservar al máximo la carga aromática y frutal. Crianza mínima posterior durante 12 meses en barricas de roble americano y navarro y otros 12 meses más de reposo final en la botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
