JAROS SELECCIÓN 9 MESES
Es un vino de perfil moderno y frutal elaborado por la Bodega Viñas del Jaro con la variedad Tempranillo, procedente de sus propios viñedos que rodean la bodega en la zona de Pesquera de Duero. Vendimia nocturna para conservar los aromas de la uva. Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a temperatura controlada, con remontados diarios. La fermentación maloláctica también se realiza en acero inoxidable. Crianza posterior de 9 meses en barricas de 300 litros de roble americano y francés y reposo final en la botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
