LAMBUENA RESERVA
Se elabora con (“lo mejor de lo mejor”), una mezcla muy calculada de las mejores uvas de 4 Pagos de las zonas altas de Bodegas Lambuenala: Carrequintana, Alto de Lambuena, Alto de las Conejeras y San Andrés. Son viñedos plantados hace más de 50-60 años con diferentes variedades, como Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot. Vendimia manual seleccionada y fermentación controlada en depósitos de inoxidable de 10.000 litros. Crianza en barrica (60% americano y 40% francés) durante unos 18-24 meses (dependiendo de la añada). Tras una clarificación natural, reposa unos 2-3 meses en depósito para ensamblar los aromas y luego darle un largo reposo en la botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
