LAS LUCERAS TINTO CRIANZA
Se trata de un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Remigio de Salas Jalón con una selección de uvas de la variedad 100% Tempranillo, procedentes de viñedos viejos de más de 80-85 años de la Finca La Quemada ubicados en la zona de Dueñas (Palencia). Tras la vendimia manual, el mosto realiza (en depósitos de Hormigón) una maceración simultánea con la fermentación durante unos 16-20 días, con remontados frecuentes, a una temperatura media regulada de manera natural en la histórica bodega subterránea, con posterior maloláctica y antes de pasar a una crianza mínima de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Reposo final en botella para terminar de afinarse.
