LAS LUCERAS TINTO RESERVA
Se trata de un elegante vino tinto elaborado por Bodegas Remigio de Salas Jalón con una selección de uvas de la variedad 100% Tempranillo, procedentes de los viñedos más viejos de la Finca La Quemada, ubicados en la zona de Dueñas (Palencia). Tras la vendimia manual con doble selección, el mosto realiza (en depósitos de Hormigón) una prolongada maceración simultánea con la fermentación durante unos 20 días, con remontados frecuentes, a una temperatura media regulada de manera natural en la histórica bodega subterránea, con posterior maloláctica y antes de pasar a una crianza mínima de 24 meses en barricas de roble francés. Largo reposo final en botella para terminar de afinarse, antes de ser comercializado.
