LAS LUCERAS TINTO ROBLE
Se trata de un vino tinto con ligera crianza elaborado por Bodegas Remigio de Salas Jalón con una selección de 80% Tempranillo y 20% Garnacha, procedentes de viñedos viejos de más de 80-85 años de la Finca La Quemada ubicados en la zona de Dueñas (Palencia). Tras la vendimia manual, el mosto realiza (en depósitos de acero inoxidable) una maceración simultánea con la fermentación durante 10 días, con remontados frecuentes, a una temperatura media, regulada específicamente para preservar intactos los aromas varietales de la fruta (mora y zarzamora) y extraer únicamente taninos finos y amables. Crianza mínima posterior de 6 meses en barricas de roble americano.
