PATRICIA

PATRICIA

Es un vino tinto joven, elaborado por Viña Aliaga Bodegas con uvas propias de la variedad 100% Tempranillo, procedentes de los viñedos familiares (‘Viña Patricia’) con más de medio siglo de historia situados en la Ribera Baja de Navarra. Vendimia seleccionada y vinificación tradicional con fermentación alcohólica controlada durante unos 5-7 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 26-28ºC. Maceración con los hollejos durante unos 20 días adicionales, realizando dos remontados diarios para extraer todo su color y potencial aromático y sin ningún paso por barrica.