QUINTA NEGREDO CÁMARA
DO Arlanza
Por comentar algo sobre la 'destacada' etiqueta de este vino, decir que la Familia Primo Cavía ha querido hacer un homenaje recreando una etiqueta diseñada en el siglo XIX para uno de los vinos más premiados de Castilla y León, con galardones en las primeras Exposiciones Universales de Vino y elaborado en la Finca Quinta de Negredo por Don MARCIAL DE LA CÁMARA, su propietario en aquella época.
Descripción
QUINTA NEGREDO CÁMARA
Quinta Negredo Cámara es un ‘Vino tinto de Autor’ de alta gama elaborado por la bodega Pagos de Negredo Viñedos a partir de un ensamblaje de Tempranillo, Garnacha y algo de Mencía, procedentes de viñas viejas de diferentes pagos con suelos de variada naturaleza. Vendimia manual con estricta selección y vinificación especial donde todo el proceso se realiza por gravedad. Fermenta exclusivamente con levaduras naturales del propio viñedo, manteniendo el vino en contacto con hollejos y pepitas durante unos 12-14 días. Se selecciona únicamente el vino de lágrima (el que fluye de forma natural sin presión mecánica) para garantizar la mayor elegancia. Luego realiza la maloláctica y la posterior crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés de 300 litros con un tostado muy ligero. Reposo final en la botella.
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Anónimo
Reseña6 de noviembre de 2026
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