TRECE DE LEONOR
Vino Tinto con crianza (que rinde homenaje a la figura de Leonor de Trastámara, reina de Navarra y a todas esas mujeres que, con su esfuerzo, entrega y sacrificio, han sabido mantener y transmitir el amor por el terruño y la famila). Está elaborado por la Bodega Cosecheros de Olite, con la variedad Garnacha Tinta, procedente de viñedos propios, con cepas viejas, de las fincas Camino Ancho, en Olite, y Sierra, en San Martin de Unx. Vendimia manual seleccionada y vinificación tradicional, con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 25 – 28ºC), durante unos 12 – 14 días. Crianza mínima posterior durante unos 8 meses en barricas (nuevas y usadas) de roble americano y francés de 225 litros, con reposo final en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
