VIÑA DEL OJA Gran Reserva
Viña del Oja-Gran Reserva es un elegante y fino vino tinto elaborado por Bodegas Señorío de Arana con las variedades 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Mazuelo, procedentes de sus propios viñedos de Labastida. Vendimia seleccionada por separado. Fermentación en cubas y macerado durante 15 días a 28ºC. Finalizada ésta, los vinos decantan de forma natural a base de varios trasiegos. Posteriormente se realiza el ensamblaje y el vino pasa a barricas de roble americano, donde comienza su crianza durante un mínimo de 30 meses. Finalmente, mediante trasiegas manuales se estabiliza y limpia el vino de forma natural, para ser embotellado y reposar en el botellero durante un mínimo de 3 años y terminar de alcanzar la elegancia y suavidad exigida.
